《2024中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》發(fā)布，預(yù)制菜中國市場有望在2026年突破萬億元
近日，2024中國預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大會在河南省鄭州市舉行，大會發(fā)布《2024中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》（簡稱：報告）。報告顯示，預(yù)制菜市場穩(wěn)健增長，B端滲透率提升，大單品戰(zhàn)略成為企業(yè)突破口，肉禽類預(yù)制菜特別是小酥肉、鍋包肉增長顯著，有望在2024年突破2000億元，同比增速超30%。據(jù)四大平臺(淘寶、天貓、京東及抖音)銷售數(shù)據(jù)顯示，2023年，C端肉禽類預(yù)制菜在所有品類中銷售占比37.0%，居于各品類前列。C端水產(chǎn)類預(yù)制菜銷量快增，但種類待豐富。預(yù)制菜在中國市場具有巨大的增長潛力，有望在2026年突破萬億元。“出海”和健康化將為預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。
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